Puruk Cahu, Nuansanusantara.com – Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Murung Raya menggelar pertemuan rutin bulanan yang dirangkai dengan pelatihan pembuatan empek-empek dan tekwan, Kamis (20/11/2025). Kegiatan berlangsung di Aula Cahai Ondhui Tingang, Gedung B Kantor Bupati Mura, diikuti perwakilan DWP perangkat daerah, kecamatan, dan instansi vertikal se-Kabupaten Murung Raya.
Plt. Ketua DWP Mura, Lynda Kristiane, membuka kegiatan sekaligus menegaskan bahwa pelatihan tersebut bertujuan meningkatkan keterampilan anggota dalam mengolah bahan pangan lokal bernutrisi tinggi.
“Empek-empek dipilih karena berbahan dasar ikan yang bergizi, sehat, dan mudah diperoleh. Olahan ini sangat baik dikembangkan sebagai makanan keluarga,” ujarnya.
Ia juga berharap kegiatan ini melahirkan SDM yang mumpuni dalam mengolah makanan khas, khususnya empek-empek dan tekwan. Ke depan, kuliner tersebut diharapkan dapat dikreasikan dengan sentuhan khas lokal Murung Raya sehingga memiliki nilai tambah.
Pelatihan menghadirkan narasumber Mardiah Sariani serta dua instruktur kuliner dari Palembang, Siti Aisah dan Iryani. Peserta mendapatkan materi lengkap mulai dari teknik pengolahan hingga praktik langsung.
Selain pelatihan, pertemuan rutin bulanan juga membahas sejumlah agenda strategis untuk memperkuat peran DWP sebagai mitra pemerintah daerah. Seluruh peserta terlihat antusias mengikuti rangkaian kegiatan.
DWP Murung Raya berharap keterampilan yang diperoleh anggota dapat diterapkan, baik untuk kebutuhan keluarga maupun menjadi peluang usaha rumahan di masa mendatang. (fz)
Komentar0