Muara Teweh, Nuansanusantara.com – Pemerintah Kabupaten Barito Utara menggelar Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) tingkat kabupaten sebagai upaya memperkuat kualitas sumber daya manusia di sektor pangan halal. Kegiatan tersebut dibuka oleh Asisten I Bidang Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Setda Barito Utara, Eveready Noor, mewakili Bupati Barito Utara H.
Shalahuddin, di Masjid Raya Shirathal Mustaqym, Sabtu (16/5/2026).
Dalam sambutan tertulis Bupati yang dibacakan Eveready Noor, pemerintah daerah menilai kebutuhan masyarakat terhadap produk halal terus meningkat seiring tumbuhnya kesadaran konsumen terhadap aspek kehalalan dan keamanan pangan.
“Juru sembelih halal memiliki peran penting dalam memastikan produk daging yang dihasilkan benar-benar halal, higienis, dan layak konsumsi,” kata Eveready Noor saat membacakan sambutan Bupati.
Menurutnya, pelatihan tersebut tidak hanya membekali peserta dengan keterampilan teknis penyembelihan hewan sesuai syariat Islam, tetapi juga pemahaman mengenai standar kebersihan, kesejahteraan hewan (animal welfare), hingga regulasi sertifikasi halal yang kini menjadi perhatian nasional.
Pemkab Barito Utara menilai keberadaan tenaga juru sembelih halal yang kompeten menjadi bagian penting dalam mendukung penguatan rantai pasok industri halal nasional, khususnya di sektor pangan.
Selain meningkatkan kualitas SDM lokal, pelatihan itu juga diharapkan mampu mendukung program pemerintah dalam memperluas ekosistem industri halal Indonesia agar mampu bersaing di tingkat global.
Bupati Barito Utara melalui sambutannya juga mengingatkan bahwa profesi juru sembelih halal merupakan amanah yang harus dijalankan dengan penuh tanggung jawab, integritas, dan nilai ibadah.
Kegiatan pelatihan JULEHA tersebut diikuti peserta dari berbagai unsur masyarakat dan berlangsung di Masjid Raya Shirathal Mustaqym, Muara Teweh. (fz)
Komentar0