Puruk Cahu, Nuansanusantara.com – Pemerintah Kabupaten Murung Raya, Kalimantan Tengah, memperkuat upaya peningkatan kualitas sumber daya manusia di bidang juru sembelih halal (Juleha) melalui pelatihan dan sertifikasi bagi 112 peserta menjelang Hari Raya Idul Adha 1447 Hijriah.
Wakil Bupati Murung Raya, Rahmanto Muhidin, menegaskan pemerintah daerah mendukung penuh peningkatan profesionalisme juru sembelih halal agar memiliki kompetensi sesuai standar syariat Islam sekaligus memenuhi aspek keamanan pangan.
“Kami mendorong para juru sembelih halal di Murung Raya memiliki sertifikasi profesional sehingga tercipta standarisasi kompetensi yang baik dan dapat dipertanggungjawabkan,” kata Rahmanto saat membuka pelatihan Juleha tingkat Kabupaten Murung Raya di Aula RSUD Puruk Cahu, pada Minggu (17/5/2026).
Menurut dia, keberadaan sertifikasi halal tidak hanya menjamin kualitas produk pangan bagi masyarakat, tetapi juga membuka peluang ekonomi bagi para juru sembelih untuk menjadi bagian dari rantai pasok daging halal bagi masyarakat maupun pelaku usaha.
Ia menekankan pentingnya pemahaman menyeluruh bagi peserta terkait tata cara penyembelihan sesuai syariat Islam, termasuk penerapan prinsip kesejahteraan hewan dan kesehatan hewan sebelum proses penyembelihan.
“Juru sembelih merupakan ujung tombak dalam memastikan kehalalan produk daging yang dikonsumsi masyarakat. Karena itu seluruh proses harus memenuhi kaidah halalan thayyiban,” ujarnya.
Rahmanto juga mengapresiasi sinergi berbagai pihak dalam penyelenggaraan kegiatan tersebut, termasuk organisasi keagamaan dan instansi terkait yang berkolaborasi meningkatkan kapasitas sumber daya manusia di daerah.
Sementara itu, Ketua Juleha Murung Raya, Bahran, mengatakan pelatihan diikuti 112 peserta yang berasal dari pengurus masjid di Puruk Cahu dan sejumlah desa sekitar.
Menurutnya, pelatihan ini menjadi bagian dari persiapan menghadapi pelaksanaan penyembelihan hewan kurban pada Idul Adha mendatang.
“Tenaga juru sembelih halal yang profesional sangat dibutuhkan agar pelaksanaan penyembelihan hewan kurban berjalan sesuai syariat dan standar kesehatan,” katanya.
Kegiatan tersebut turut dihadiri Ketua DPP Juleha Indonesia Muhammad Ali Subarkah, Ketua Juleha Kalimantan Tengah Nanang Fahrurrazi, Kepala Kementerian Agama Murung Raya Marzuki Rahman, tokoh agama, tokoh masyarakat, dan unsur terkait lainnya. (fz(
Komentar0